“此為竹節蝦、三目蟹、獅頭魚、海鰻、蛤貝……”

太還沒有下山，刺史府海鮮盛宴已上桌。

每上一道菜，寧瓚便像昨日傍晚蘇塵初至瀼州刺史府，用餐時那般依次介紹。

海鮮可遇不可求，普通民眾餐桌鮮有，嶺南西部水系發達陸淡水魚種類富。

海貨並非漁民出遠海捕撈，嶺南當下海洋漁業欠佳，出海一次則兩個月險難料漁獲難估。

每逢海水退，漁民沿淺灘掛網或設下魚蝦竹籠。

起落之間守株待兔的趕海方式，如此往複接大海的饋贈。

趕海收穫數量有限，但漁獲品類繁多，遠比造船冒險出海更划算。

形似斑竹節的海蝦，嶺南沿海民眾稱其為竹節蝦，個頭很大一隻蝦有二兩左右。

獅頭魚蘇塵認得，就是石斑魚也老虎斑。

嶺南盛產種類甜果，卻沒有釀造果酒的習俗，乃飲純糧米酒。

酒糟不盡去，酒略顯混濁，口甘醇遠勝果酒。

。格一別法之飪烹單簡序工，料椒花青、薑開不離皆，蒸清或燙汆水或鮮海案滿

。鮮極味，鹽食末薑許以佐需只，粥熬蟹取殼去蝦小

”！杯一位諸敬我“，酒敬盞酒起端塵蘇”！凡非藝手師廚府史刺，味是更鮮海，酒好，酒好“

。敬回杯舉人眾

。腳畫手指食吃地當對有沒塵蘇，方地新個一到，止為今迄是這

。粥鮮海碗大兩了幹塵蘇，巡三過酒

：瓚寧向看目，盞酒起端次再塵蘇”！程啟要就早一日明，州洪南江道改要還們我，託所下陛於鑒“

”！待款盛位諸謝，行辭史刺寧、公國越向前提此在“

”！位諸請宴勺掌廚下定一我，見相安長緣有日他“

”！請“

”！廚下侯國鎮勞有敢豈，事之份臣下為此！了重言爺侯“：道氣客杯舉眼一視相，怪古顯略面瓚寧、盎馮

。外謝答勺掌廚下出說然竟，侯國鎮的子太同位，權皇握手

。之聞有鮮是倒這

。解了不有也迹事的塵蘇對，南嶺居遠雖盎馮

。人待誠以遜謙人為塵蘇出看能卻，流語言多太過有塵蘇與曾不，中途里千州瀼至同陪路一州桂從

。藝之廚庖通業正務不來向，塵蘇的位高居知不是只

”！菜好道一是也，蒸清鍋上茸蒜蓋澆邊開蝦大底墊，南嶺來口龍些捎道順人派，安長到回我等“，手擺着笑塵蘇

。豆土有只，口龍有沒還南嶺

”！贈饋爺侯謝多下“

。程啟繼相會便之月個兩史刺有所，州五十轄下州桂及以人本他，口出說有沒話句有盎馮

。職述京進上北

。州八十五百三境全唐大往送傳驛急加里百三以，令詔同相帶攜使信令傳路六十三，日之京離初年師仁崔差欽命特

。’職述‘京抵前之月九於史刺、督都州諸道十下天令

。況勢長樹膠橡察觀便以，月個一留停州瀼在京返緩暫，命請塵蘇向師仁崔前之散席

。意之佩欽示表其對並，允不無自塵蘇

。事之耕農南嶺教請瓚寧、盎馮向塵蘇，燈油魚和把火了起燃堂廳府史刺

。法之田犁授傳人專派並南嶺至犁牛耕送運，船鐵板平層雙造打來將心決自暗塵蘇，下低率效且民疲種火耕刀